Horizontalna mješalica za tijesto s rashladnim plaštom 150 litara
Karakteristike i prednosti
● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i negativnim pritiskom, tako da proteini u brašnu mogu u potpunosti apsorbirati vodu u najkraćem mogućem roku, a mreža glutena se može brzo formirati i sazrijeti. Gaz tijesta je visok.
● Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima sigurnosti hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Lopatica je dobila nacionalni patent i ima tri funkcije: miješanje, miješenje i zrenje tijesta.
● Jedinstvena struktura zaptivanja, lakša zamjena zaptivki i ležajeva.
● PLC kontrolni sistem, vrijeme miješanja i vakuum se mogu podesiti u skladu s procesom.
● Dostupni su automatski dovod vode i automatski dozator brašna
● Pogodno za fabrike rezanaca, knedli, lepinja, hljeba i drugih vrsta tjestenine.
● Pogodno za fabrike rezanaca, knedli, lepinja, hljeba i drugih vrsta tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Volumen (Litar) | Vakuum (MPa) | Moć (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina ose (O/min) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | Podesiva frekvencija 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Podesiva frekvencija 30-100 | 2000. godine | 1800*1200*1600 |
Video o mašini
Primjena
HELPER horizontalna mješalica za fermentirano tijesto prvenstveno se koristi u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarnice i velike pogone za proizvodnju hrane, kao što su proizvodnja rezanaca, knedli, peciva, kruha, peciva i pita, te specijalnih pekarskih proizvoda itd.
