Automatska mašina za pakovanje knedli Gyoza
Karakteristike i prednosti
Poboljšan kvalitet tijesta: Vakuumski sistem pomaže u uklanjanju mjehurića zraka iz tijesta, što rezultira ujednačenijom teksturom i boljim razvojem glutena. To može dovesti do mekših i ukusnijih pečenih proizvoda.
Ušteda vremena: Vakuumske mašine za miješenje tijesta uglavnom zahtijevaju manje vremena mijesenja u poređenju s tradicionalnim metodama, jer vakuumski proces ubrzava razvoj glutena. Ovo može biti posebno korisno u komercijalnim pekarskim operacijama.
Poboljšana stabilnost tijesta: Uklanjanje zraka iz tijesta dovodi do bolje kohezije i stabilnosti tijesta. To znači da će tijesto imati bolju elastičnost i bit će manje sklono kidanju ili urušavanju tokom procesa pečenja.
Svestranost: vakuumske mašine za miješenje tijesta dolaze s podesivim postavkama, što korisnicima omogućava prilagođavanje procesa mijesenja prema specifičnim zahtjevima recepta za tijesto.
Tehnički parametri
Veličina pakovanja: dužina 260-280 mm, širina: 180-250 mm
Dimenzije: dužina 5m visina 2,6m
Neto težina: 1,6 tona
Snaga: 13,3 kW
Pritisak zraka: 6 kg/cm2, 1000 l/min











