Vakuumski mekser tijesta sa hlađenjem sisterom za hljeb
Značajke i prednosti
- Simulirajte princip ručnog tijesta koji se miješa pod vakuum i negativan pritisak, tako da protein u brašno može u potpunosti upiti vodu u najkraćem roku, a mreža glutena može se brzo formirati i sazrevati. Nacrt tijesta je visok.
- Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika od 304, u skladu je sa standardima za sigurnost hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
- Vesla je dobila nacionalni patent, ima tri funkcije: miješanje, miješenje i starenje tijesta.
- Jedinstvena struktura zaptivanja, lakše zamijeniti brtve i ležajeve.
- PLC upravljački sistem, vrijeme miješanja i vakuum mogu se postaviti u skladu s postupkom.
- Dostupni su automatski vodovod i automatsko dovod za brašno
- Pogodno za rezance, knedle, lepinje, hleb i druge tvornice tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Zapremina (Litara) | Vakuum (MPA) | Snaga (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osovine (RPM) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Podesivo frekvencije | 1500 | 1370 * 920 * 1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Podešavanje frekvencije | 2000 | 1800 * 1200 * 1600 |
Strojni video
Primjena
Industrijski horizontalni mikser prije svega je u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarne i velike prehrambene proizvodne pogone, poput hljeba, hamburgera, hot-pasa, kolačići, pica i ostale grickalice i ostale grickalice.
Prikazivanje sobe
