Horizontalna mješalica za tijesto s rashladnim plaštom 150 litara
Karakteristike i prednosti
● Simulirajte princip ručnog tijesta koji se miješa pod vakuum i negativan pritisak, tako da protein u brašno može u potpunosti apsorbirati vodu, a mreža glutena može se brzo formirati i sazrevati. Nacrt tijesta je visok.
● Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304, u skladu je sa standardima proizvodnje hrane, nije lako za korodiranje, lako čišćenje.
● Lopatica je dobila nacionalni patent i ima tri funkcije: miješanje, miješenje i zrenje tijesta.
● Jedinstvena struktura zaptivanja, lakša zamjena zaptivki i ležajeva.
● PLC upravljački sistem, vreme miješanja i vakuum mogu se postaviti u skladu s postupkom.
● Dostupni su automatski dovod vode i automatski dozator brašna
● Pogodno za rezance, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike tjestenine.
● Pogodno za rezance, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Volumen (Litara) | Vakuum (MPa) | Moć (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osovine (RPM) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Podesivo frekvencije | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Podesiva frekvencija 30-100 | 2000. godine | 1800*1200*1600 |
Video o mašini
Aplikacija
Pomagač fermentirani horizontalni mikser tijesta prvenstveno je u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarne i velike prehrambene proizvodne pogone, poput proizvodnje rezanci, proizvodnja za itnjevine, proizvodnja kruha, proizvodnju peciva, specijalitet peciva ext.
