Horizontalni mikser za fermentisano testo

Horizontalni mikser za testo za mesenje fermentisanog tijesta Istaknuta slika

Kratki opis:

HELPER fermentirani horizontalni mikser za testo je razvila naša kompanija za pecivo na pari i drugu fermentisanu hranu.Specijalna YT osovina za miješanje može imitirati ručno miješenje brašna, ulja i šećera, tako da se brašno, šećer i ulje potpuno ravnomjerno miješaju, a gotov proizvod je gladak, nježan i sjajan.
Prema karakteristikama mešanja testa pečenih na pari, dodat je sistem za hlađenje, tako da se temperatura testa može podesiti između 5 stepeni i 25 stepeni, čime je kvalitet gotovog proizvoda stabilniji.

Pošaljite nam email

Detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

Karakteristike i prednosti

● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i negativnim pritiskom, tako da proteini u brašnu mogu u najkraćem roku u potpunosti apsorbirati vodu, a glutenska mreža se može brzo formirati i sazreti.Promaja testa je velika.
● Visokokvalitetna struktura od nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima proizvodnje za sigurnost hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Veslo dobijeno nacionalnim patentom, ima tri funkcije: mešanje, gnječenje i starenje testa.
● Jedinstvena zaptivna struktura, lakša zamena zaptivki i ležajeva.
● PLC kontrolni sistem, vrijeme miješanja i vakuum se mogu podesiti prema procesu.
● Dostupni su automatski dovod vode i automatski usisivač brašna
● Pogodno za rezanci, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike testenina.
● Pogodno za rezanci, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike testenina.

Tehnički parametri

Model	Volume (litara)	Vakuum (Mpa)	Snaga (kw)	Vrijeme miješanja (min)	brašno (kg)	Axis Speed (o/min)	Težina (kg)	Dimenzija (mm)
ZKHM-150V	150	-0.08	16.8	6	50	30-100 Podesiva frekvencija	1500	13709201540
ZKHM-300V	300	-0.08	26.8	6	100	30-100 Frequency Adjustbale	2000	180012001600

Machine Video

Aplikacija

HELPER fermentirana horizontalna mješalica za tijesto prvenstveno je u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, poslastičarnice i velike pogone za proizvodnju hrane, kao što su proizvodnja rezanaca, proizvodnja knedli, proizvodnja lepinja, proizvodnja kruha, proizvodnja peciva i pita, specijalizirani pekarski proizvodi lok.