Horizontalni mikser za tijesto sa rashladnim jaknom od 150 litara
Značajke i prednosti
● Simulirajte princip ručnog tijesta koji se miješa pod vakuum i negativan pritisak, tako da protein u brašno može u potpunosti apsorbirati vodu, a mreža glutena može se brzo formirati i sazrevati. Nacrt tijesta je visok.
● Visokokvalitetna konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304, u skladu je sa standardima proizvodnje hrane, nije lako za korodiranje, lako čišćenje.
● Veslo stekla nacionalni patent, ima tri funkcije: miješanje, miješanje i starenje tijesta.
● Jedinstvena struktura zaptivanja, lakše zamijeniti brtve i ležajeve.
● PLC upravljački sistem, vreme miješanja i vakuum mogu se postaviti u skladu s postupkom.
● Automatsko napajanje i automatsko dovod brašna su dostupni
● Pogodno za rezance, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike tjestenine.
● Pogodno za rezance, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike tjestenine.
Tehnički parametri
| Model | Zapremina (Litara) | Vakuum (MPA) | Snaga (kW) | Vrijeme miješanja (min) | Brašno (kg) | Brzina osovine (RPM) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Podesivo frekvencije | 1500 | 1370 * 920 * 1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Podešavanje frekvencije | 2000 | 1800 * 1200 * 1600 |
Strojni video
Primjena
Pomagač fermentirani horizontalni mikser tijesta prvenstveno je u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, slastičarne i velike prehrambene proizvodne pogone, poput proizvodnje rezanci, proizvodnja za itnjevine, proizvodnja kruha, proizvodnju peciva, specijalitet peciva ext.
