Horizontalni vakuum mikser za testo
Karakteristike i prednosti
● Visokokvalitetna struktura od nehrđajućeg čelika 304, u skladu sa standardima proizvodnje za sigurnost hrane, nije lako korodirati, lako se čisti.
● Simulirajte princip ručnog miješanja tijesta pod vakuumom i negativnim pritiskom, tako da proteini u brašnu mogu u najkraćem roku u potpunosti apsorbirati vodu, a glutenska mreža brzo se formira i sazrije. Promaja testa je velika.
● Veslo dobijeno nacionalnim patentom, ima tri funkcije: mešanje, gnječenje i starenje testa.
● PLC kontrola, vrijeme miješanja tijesta i stepen vakuuma mogu se podesiti prema procesu.
● Usvajanjem jedinstvene strukture dizajna, zamena zaptivki i ležajeva je praktičnija i lakša.
● Jedinstvena zaptivna struktura, lakša zamena zaptivki i ležajeva.
● Različite osovine za miješanje su opcione
● Dostupni su automatski dovod vode i automatski usisivač brašna
● Pogodno za rezanci, knedle, lepinje, hleb i druge fabrike testenina.
● Različiti uglovi pražnjenja se mogu odabrati prema zahtevima, kao što su 90 stepeni, 180 stepeni ili 120 stepeni.
Technical Parameters
| Model | Zapremina (litara) | Vakuum (Mpa) | Snaga (kw) | Vrijeme miješanja (min) | brašno (kg) | Axis Speed (okretanje/min) | Težina (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 litara | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 Litara | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 litara | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Machine Video
Aplikacija
Vakum mašina za gnječenje tijesta je prvenstveno u pekarskoj industriji, uključujući komercijalne pekare, poslastičarnice i velike pogone za proizvodnju hrane, kao što su proizvodnja rezanaca, proizvodnja knedli, proizvodnja lepinja, proizvodnja kruha, proizvodnja peciva i pita, specijalni pekarski proizvodi, ekst.
