Automatska mašina za odvajanje kostiju od mesa za odvajanje peradi i ribe

1. Reduktor mašine za odkoštavanje mesa je njemačkog tipa SEW (Tianjin) R97;

2. sve napravljeno od nehrđajućeg čelika (uključujući okvir), glavne komponente su u skladu sa standardima prehrambene kvalitete;

3. dijelovi koji se troše korištenjem posebne obrade i tretmana kaljenja, što znatno poboljšava vijek trajanja;

4. proizvodna linija od nehrđajućeg čelika - transporter za punjenje i izlaz, transporter za punjenje s inverterskom promjenjivom brzinom;

5. upotreba električnih ormara za centralizovano upravljanje proizvodnom linijom

6. Modeli QGJ-220 i noviji zahtijevaju upotrebu transportnih traka za uvlačenje.

Karakteristike izlaznog mesa:

• dobra boja može mnogo dodati;
• bez ostataka kostiju i dobrog okusa;
• struktura mesnog tkiva oštećena je mala, s ljuskavim, filamentoznim, blokovskim poboljšanjem kvalitete proizvoda;
• Od odvajanja do upotrebe, meso je bilo na temperaturama ispod nule, bakterije se teško razmnožavaju, teško oksidiraju, održavaju okus s malim utjecajem.

Poboljšana stabilnost tijesta: Uklanjanje zraka iz tijesta dovodi do bolje kohezije i stabilnosti tijesta. To znači da će tijesto imati bolju elastičnost i bit će manje sklono kidanju ili urušavanju tokom procesa pečenja.

Svestranost: vakuumske mašine za miješenje tijesta dolaze s podesivim postavkama, što korisnicima omogućava prilagođavanje procesa mijesenja prema specifičnim zahtjevima recepta za tijesto.