Dvoosovinski vakuumski mikseri za meso 1200 L za pravljenje kobasica

Ne bi trebalo biti tajna da je proces miješanja ključan za kvalitetu finalnog prehrambenog proizvoda i ukupnu produktivnost vaše linije. Bilo da je to pileći grumen, pljeskavica od mesa ili biljni proizvod, precizan i kontroliran proces miješanja na početku će utjecati na kasnije formiranje, kuhanje i prženje, pa čak i na performanse proizvoda na policama.

Idealno za svježe i smrznute i svježe/smrznute mješavine, krilca za miješanje s neovisnim pogonom pružaju različite akcije miješanja - u smjeru kazaljke na satu, suprotno od kazaljke na satu, prema unutra, prema van - kako bi se pomoglo optimalnom miješanju i ekstrakciji proteina Visoka periferna brzina krila pomaže u optimizaciji ekstrakcije proteina i osigurava ujednačenu distribuciju aditivi i efikasna aktivacija proteina.
Kratko vrijeme miješanja i pražnjenja s dizajnom koji pomaže da se minimizira ostatak proizvoda i tako smanji unakrsno miješanje serija.