Dvostruke vakuumske mješalice za meso 1200 L za proizvodnju kobasica

Ne bi trebala biti tajna da je proces miješanja ključan za kvalitet konačnog prehrambenog proizvoda i ukupnu produktivnost vaše linije. Bilo da se radi o pilećim nuggetsima, mesnim burgerima ili proizvodu na biljnoj bazi, precizan i kontroliran proces miješanja na početku utjecat će na oblikovanje, kuhanje i prženje kasnije, pa čak i na performanse proizvoda na polici.

Idealno za svježe i smrznute te svježe/smrznute smjese, neovisno pokretana krila za miješanje pružaju različite radnje miješanja - u smjeru kazaljke na satu, suprotno od kazaljke na satu, prema unutra, prema van - kako bi se pomoglo optimalnom miješanju i ekstrakciji proteina. Visoka periferna brzina krila pomaže u optimizaciji ekstrakcije proteina i osigurava ravnomjernu distribuciju aditiva i efikasnu aktivaciju proteina.
Kratko vrijeme miješanja i pražnjenja s dizajnom koji pomaže u smanjenju ostataka proizvoda i time smanjuje unakrsno miješanje šarži.