Knedle su voljena jela koja se nalazi u raznim kulturama širom svijeta. Ovi divni džepovi tijesta mogu se ispuniti raznim sastojcima i pripremljeni na različite načine. Evo nekoliko popularnih vrsta knedla iz raznih kuhinja:
Kineski knedle (Jiaozi):
To su možda najpoznatiji knedle na međunarodnoj međunarodnoj. Jiaozi obično ima tanko zamotavanje tijesta s raznim punjenjem, poput svinjetine, škampi, govedine ili povrća. Često su kuhani, pareni ili prženi.
Japanski knedle (GYOZA):
Slično kao kineski Jiaozi, Gyoza je obično punjena mješavinom mljevene svinjetine, kupusa, belog luka i đumbira. Imaju tanko, osjetljivo zamotavanje i obično su prženi za postizanje hrisnog dna.
Kineski knedle (Jiaozi):
To su možda najpoznatiji knedle na međunarodnoj međunarodnoj. Jiaozi obično ima tanko zamotavanje tijesta s raznim punjenjem, poput svinjetine, škampi, govedine ili povrća. Često su kuhani, pareni ili prženi.
Poljski knedle (Pierogi):
Pierogi su ispunjeni knedle napravljeni od nejasnog tijesta. Tradicionalna punjenja uključuju krompir i sir, kiseli kupus i gljivu ili meso. Mogu se kuhati ili pržiti i često se poslužuju sa pavlakom sa strane.
Indijski knedle (momo):
Momo je popularno knedlo u Himalajskim regijama Nepala, Tibeta, Butana i dijelova Indije. Ovi knedle mogu imati različite punjenja, poput začinjenog povrća, paneera (sir) ili meso. Obično se pare ili povremeno prženi.
Korejski knedle (mandu):
Mandu su korejski knedle ispunjeni mesom, morskim plodovima ili povrćem. Imaju blago debljem tijesto i mogu se pariti, kuhati ili prženi. Obično su uživaju u umaku za unošenje.
Italijanski knedle (njocchi):
Gnocchi su mali, meki knedle napravljeni od krompira ili brašnam. Obično se poslužuju sa različitim umacima, poput paradajza, pesto ili umaka na bazi sira.
Ruski knedle (Pelmeni):
Pelmeni su slični Jiaozi i Pierogi, ali obično su manji u veličini. Ispuni se obično sastoje od mljevenog mesa, poput svinjetine, govedine ili janjetine. Kuhane su i poslužuju se s kiselom pavlakom ili puterom.
Turski knedle (manti):
Manti su mali, nadnima nalik tjednima napunjenim mješavinom mljevenog mesa, začina i luka. Često se poslužuju sa sosom od rajčice i prekriveni jogurtom, belim lukom i otopljenim maslacem.
Afrički knedle (banku i Kenkey):
Banku i Kenkey su vrste knedle Popularno u zapadnoj Africi. Napravljeni su od fermentiranog kukuruznog tijesta, umotane u kukuruzne ili plantaže lišće i kuhane. Obično se poslužuju sa paprikama ili umacima.
Ovo su samo nekoliko primjera ogromne raznolikosti knedle koji se nalaze širom svijeta. Svaka ima svoje jedinstvene okuse, ispune i metode kuhanja, čineći knedle svestrano i ukusno jelo koje se slave po kulturama.
Vrijeme objavljivanja: Sep-15-2023