Knedle su omiljeno jelo koje se nalazi u raznim kulturama širom sveta.Ovi divni džepići tijesta mogu se puniti raznim sastojcima i pripremati na različite načine.Evo nekoliko popularnih vrsta knedli iz raznih kuhinja:
Kineske knedle (Jiaozi):
Ovo su možda najpoznatije knedle u svijetu.Jiaozi obično imaju tanko tijesto zamotano s raznim nadjevima, kao što su svinjetina, škampi, govedina ili povrće.Često se kuvaju, kuvaju na pari ili pržene u tavi.
japanske knedle (Gyoza):
Slično kineskom jiaoziju, gyoza se obično puni mješavinom mljevene svinjetine, kupusa, bijelog luka i đumbira.Imaju tanak, delikatan omot i obično se prže u tavi kako bi se dobilo hrskavo dno.
Kineske knedle (Jiaozi):
Ovo su možda najpoznatije knedle u svijetu.Jiaozi obično imaju tanko tijesto zamotano s raznim nadjevima, kao što su svinjetina, škampi, govedina ili povrće.Često se kuvaju, kuvaju na pari ili pržene u tavi.
poljske knedle (pierogi):
Pierogi su punjene knedle napravljene od beskvasnog tijesta.Tradicionalni nadjevi uključuju krompir i sir, kiseli kupus i gljive ili meso.
Indijske knedle (Momo):
Momo je popularna knedla u himalajskim regijama Nepala, Tibeta, Butana i dijelova Indije.Ove knedle mogu imati razne nadjeve, kao što su začinjeno povrće, paneer (sir) ili meso.Obično se kuvaju na pari ili povremeno prže.
korejske knedle (mandu):
Mandu su korejske knedle punjene mesom, plodovima mora ili povrćem.Imaju malo gušće tijesto i mogu se kuhati na pari, kuhati ili pržiti u tiganju.U njima se obično uživa uz sos za potapanje.
Italijanske knedle (njoki):
Njoki su male, mekane knedle napravljene od krompira ili brašna od griza.Obično se poslužuju s raznim umacima, kao što su paradajz, pesto ili umaci na bazi sira.
Ruske knedle (pelmeni):
Pelmeni su slični jiaozi i pierogi, ali su obično manje veličine.Nadjevi se obično sastoje od mljevenog mesa, kao što su svinjetina, govedina ili jagnjetina.Prokuvaju se i služe sa pavlakom ili puterom.
turske knedle (manti):
Manti su male okruglice nalik tjestenini punjene mješavinom mljevenog mesa, začina i luka.Često se poslužuju sa sosom od paradajza i prelivaju se jogurtom, belim lukom i otopljenim puterom.
Afričke knedle (Banku i Kenkey):
Banku i Kenkey su vrste knedle popularne u zapadnoj Africi.Prave se od fermentisanog kukuruznog tijesta, umotanog u kukuruzne ljuske ili listove trputca i kuhane.Obično se poslužuju s gulašima ili umacima.
Ovo je samo nekoliko primjera ogromne raznolikosti knedli koje se nalaze širom svijeta.Svaka ima svoje jedinstvene okuse, punjenja i metode kuhanja, što knedle čini raznovrsnim i ukusnim jelom koje se slavi u različitim kulturama.
Vrijeme objave: Sep-15-2023