Kao što svi znamo, Kina ima ogromnu teritoriju, sa ukupno 35 provincija i gradova uključujući Tajvan, tako da je prehrana između sjevera i juga također vrlo različita.
Knedle posebno vole severnjaci, pa koliko onda severnjaci vole knedle?
Može se reći da sve dok sjevernjaci imaju vremena i žele, imat će knedle.
Prije svega, tokom proljetnog festivala, tradicionalnog kineskog festivala, knedle su gotovo svakodnevni must have.
Noć prije, za Novu godinu, imaju knedle.
Ujutro na Novu godinu jedu knedle.
Drugog dana Lunarne Nove godine, udata ćerka će muža i decu dovesti kući na zabavu i na knedle.
Petog dana Lunarne Nove godine, Dana borbe protiv siromaštva, još uvijek imaju knedle.
Na 15. Festivalu lampiona jedite knedle.
Osim toga, neke važne solarne termine, kao što su padanje u zasjedu, početak jeseni i zimski solsticij, još uvijek moraju jesti knedle.
Takođe, knedle kad izađu ili se vrate.
Jedite knedle kada su sretni, ili čak i kada su nesretni.
Prijatelji i porodica se okupljaju i jedu knedle.
Knedle su poslastica bez koje severnjaci ne mogu.
U poređenju sa knedle proizvedenim industrijskim mašinama, ljudi više vole domaće knedle. S vremena na vrijeme, cijela porodica će se okupiti. Neko priprema filove, neko mijesi tijesto, neko ga razvaljuje, a neko pravi knedle. Zatim pripremite soja sos, sirće, beli luk ili vino i pijte dok jedete. Porodica je srećna, uživa u radosti koju donose rad i hrana, i uživa u porodičnoj sreći što su zajedno.
Kakvi su dakle nadjevi knedle koje vole sjevernjaci?
Prvi su nadjevi koji sadrže meso, kao što su kupus-svinjetina-zeleni luk, ovčetina-zeleni luk, goveđi celer, praziluk-svinjetina, komorač-svinjetina, korijander-meso itd.
Osim toga, veoma su popularni i vegetarijanski nadjevi, kao što su praziluk-gljiva-jaje, lubenica-jaje, paradajz-jaje.
Na kraju, tu su i nadjevi od morskih plodova, praziluk-škampi-jaja, praziluk-skuša itd.
Vrijeme objave: Sep-15-2023